Timp de preparare | Timp de gÄtire | MetodÄ de gÄtit | Portii | Dificultate | BucÄtÄrie | VizualizÄri |
---|---|---|---|---|---|---|
20 minute | 45 minute | General | 6 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1092 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
PaČi
Pas 1
Pate de curcan învelit cu spanac fraged ?i aromat cu usturoi. O combina?ie foarte bun? pe lâng? un pate fin, aromat cu un gust dulce condimentat, bun pentru orice persoan? care ador? pateul simplu ?i cuceritor.
Pas 2
Cur??a?i ficatul de orice urm? de gr?sime ?i p?r?ile nepl?cute, sp?la?i-l, apoi l?sa?i s? se scurg?. Ceapa se taie julien, morcovul se d? pe r?z?toarea mare s? se poat? g?ti mai repede. Ad?uga?i într-o tigaie în care s-a pus ulei de m?sline special de g?tit ?i 50 g unt. În?bu?i?i ceapa verde ?i uscata cu morcovul 2-3 minute acoperind tigaia cu un capac.
Pas 3
Ficatul se adaug? în tigaie dup? care se în?bu?? în continuare tot cu capac acoperit. A?tepta?i 5-10 minute s? se înmoaie legumele ?i ficatul ?i opri?i focul înainte s? se evapore tot sosul din tigaie care este important pentru sub?ierea pateului. L?sa?i s? se r?ceasc? pu?in ?i între timp preg?ti?i spanacul.
Pas 4
Alege?i un spanac frumos ?i îl ad?uga?i într-o oal? care o acoperi?i cu capac f?r? s? ad?uga?i ap?. L?sa?i s? se în?bu?e un minut dou? cât s? se înmoaie f?r? s? î?i schimbe culoarea. Scoate?i apoi repede ?i turna?i ap? rece de mai multe ori pe el s?-l opreasc? din g?tit ?i s? r?mân? verde frumos.
Pas 5
Topi?i 100 de g de unt la foc foarte mic. Ad?uga?i usturoiul cur??at ?i zdrobit cu un cu?it în unt s? prind? gust de usturoi, pune?i ?i câteva boabe de piper ?i sucul de l?mâie având grij? s? nu pr?jeasc? sau s? fiarb?. T?ia?i spanacul buc??i mai mici ?i completa?i untul topit apoi opri?i focul.
Pas 6
Într-un robot se toarn? toat? compozi?ia de ficat ?i ceap? care este deja r?cit?. Ad?uga?i pu?in? nuc?oar?, cimbru uscat, sare, piper ?i blendui?i. Ad?uga?i 50 g unt ?i blendui?i pân? devine fin, gusta?i s? vede?i ce mai este nevoie apoi turna?i pateul într-un vas în care îl p?stra?i, dar s? r?mân? pu?in loc.
Pas 7
Ad?uga?i uniform pe deasupra spanacul ?i turna?i untul topit f?r? usturoi (el se scoate ?i se arunc?). ?ine?i pateul la frigider s? se înt?reasc? untul ?i servi?i la orice mas? când sunte?i pe fug? ?i nu numai pentru c? este un pate de cas? ?i înlocuie?te cu succes o mas? al?turi de ardei gras, castrave?i sau ce dore?te fiecare. Poft? bun?!
Nu s-au gÄsit rezultate
Recenzii (0)
(0/5)
Nu s-au gÄsit recenzii
Comentarii (0)
Nu s-au gÄsit comentariiPosteazÄ comentariul tÄu
Trebuie sÄ te autentifici pentru a comenta