Pate din ficat de pui, picant cu piper verde ?i ardei

Printează text
Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 30 minute General 6 Mediu Bucatarie Romaneasca 1104

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Pate de pui picant cu boabe de piper verde, acest pate rafinat ?i delicat te face s? nu î?i mai dore?ti s? cumperi pateuri din comer?. Combina?ia de piper verde ?i ficat este excelent?, glazura de unt aromat cu ardei ?i lime e perfect combinat? cu pateul ce îl face de calitate.
Pas 2
Ceapa se taie julien împreun? cu ardeiul. Într-o tigaie se pune uleiul de m?sline ?i se c?lesc legumele la foc mic pân? devin u?or transparente. Important este s? opri?i într-un bol o lingur? 2 din legumele c?lite pentru glazura de unt.
Pas 3
Ad?uga?i în tigaie ficatul ?i în?bu?i?i pân? se g?te?te, indicat este s? acoperi?i cu un capac tigaia. Boabele de piper verde, se împrietene?te cu ficatul pentru a r?spândi aroma. Mai l?sa?i 2- 3 minute ?i ad?uga?i 50 g unt.
Pas 4
Turna?i smântâna lichid? s? fiarb? 1 minut, apoi trage?i de pe foc tigaia pentru a se r?cori.
Pas 5
R?sturna?i compozi?ia într-un blender ?i condimenta?i cu sare, cimbru, p?trunjel tocat pu?in (2 fire p?stra?i pentru glazur?) ?i blendui?i pân? devine o past? fin?. Turna?i pateul într-un vas ?i ?ine?i la rece.
Pas 6
Glazura de unt: 50 g unt se pune într-un vas mic care e rezistent la foc. Peste unt pân? nu se tope?te, se adaug? 1-2 linguri suc de lime, sare de mare, p?trunjel tocat mare, ceapa ?i ardeiul c?lit împreun? cu mix de boabe condimentate.
Pas 7
Amesteca?i pe foc, nu are voie s? fiarb? untul, trebuie s? se topeasc? în timp ce învârti?i cu o lingur? de lemn apoi imediat lua?i de pe foc. Gustul trebuie s? fie u?or acri?or ?i s?rat pu?in.
Pas 8
Turna?i glazura peste pateu ?i l?sa?i la frigider timp de 2 ore. Servi?i cu pâine pr?jit? sau proasp?t? al?turi de o can? de ceai. Poft? bun? al?turi de cei dragi!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Autor

Ani

Postat pe: 03 August, 2023

Categorii

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Pate din ficat de pui, picant cu piper verde ?i ardei
Categorie Pe?te
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 30 minute
Porții totale 6
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 500 g ficat de pui
2. 100 ml smântân? dulce slab?
3. 100 g unt
4. 1 ceap?
5. 2 ardei gras
6. 4 linguri?e ulei de m?sline
7. 1 linguri?? plin? boabe piper verde
8. cimbru uscat
9. 1 lime
10. 6 fire p?trunjel verde
11. sare
12. mixt de boabe (piper ro?u, piper verde, coriandru, mu?tar, piper negru)
Pași 1. Pate de pui picant cu boabe de piper verde, acest pate rafinat ?i delicat te face s? nu î?i mai dore?ti s? cumperi pateuri din comer?. Combina?ia de piper verde ?i ficat este excelent?, glazura de unt aromat cu ardei ?i lime e perfect combinat? cu pateul ce îl face de calitate.
2. Ceapa se taie julien împreun? cu ardeiul. Într-o tigaie se pune uleiul de m?sline ?i se c?lesc legumele la foc mic pân? devin u?or transparente. Important este s? opri?i într-un bol o lingur? 2 din legumele c?lite pentru glazura de unt.
3. Ad?uga?i în tigaie ficatul ?i în?bu?i?i pân? se g?te?te, indicat este s? acoperi?i cu un capac tigaia. Boabele de piper verde, se împrietene?te cu ficatul pentru a r?spândi aroma. Mai l?sa?i 2- 3 minute ?i ad?uga?i 50 g unt.
4. Turna?i smântâna lichid? s? fiarb? 1 minut, apoi trage?i de pe foc tigaia pentru a se r?cori.
5. R?sturna?i compozi?ia într-un blender ?i condimenta?i cu sare, cimbru, p?trunjel tocat pu?in (2 fire p?stra?i pentru glazur?) ?i blendui?i pân? devine o past? fin?. Turna?i pateul într-un vas ?i ?ine?i la rece.
6. Glazura de unt: 50 g unt se pune într-un vas mic care e rezistent la foc. Peste unt pân? nu se tope?te, se adaug? 1-2 linguri suc de lime, sare de mare, p?trunjel tocat mare, ceapa ?i ardeiul c?lit împreun? cu mix de boabe condimentate.
7. Amesteca?i pe foc, nu are voie s? fiarb? untul, trebuie s? se topeasc? în timp ce învârti?i cu o lingur? de lemn apoi imediat lua?i de pe foc. Gustul trebuie s? fie u?or acri?or ?i s?rat pu?in.
8. Turna?i glazura peste pateu ?i l?sa?i la frigider timp de 2 ore. Servi?i cu pâine pr?jit? sau proasp?t? al?turi de o can? de ceai. Poft? bun? al?turi de cei dragi!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Retete gratuite

Retete pentru profesionisti

Legaturi Rapide

Contact

  • Deva, Bvd. 1 Decembrie 1918, Bl. A
  • contact@bucatarim.com
  • +40761 66 73 73

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.