Poale-n brâu cu brânz? dulce

Printează text
Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
30 minute 45 minute General 8 Mediu Bucatarie Romaneasca 1076

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Poale-n brâu cu brânz? dulce, minunatele ?i tradi?ionalele noastre pl?cinte cu brânz? care erau ?i sunt de nelipsit de pe mesele Române?ti ?i din copil?ria noastr?. Trezirea de diminea?? era sub mirosul ?i cuptorul încins ce rumenea fiecare pl?cint?, iar noi copii a?teptam cu sufletul la gur? s? scoat? mama primele t?vi aburinde din cuptor.
Pas 2
Cernea?i f?ina într-un vas mai mare pentru a avea spa?iu de fr?mântat. Ad?uga?i sarea, zah?rul, vanilia, coaja de l?mâie ?i ou?le. Laptele se pune la înc?lzit (nu fierbinte), apoi ad?uga?i untul s? se topeasc?. Între timp, dizolva?i drojdia cu pu?in zah?r ?i apoi cu pu?in lapte. Turna?i în vas ?i începe?i s? amesteca?i împreun? cu laptele (dar nu tot odat?). Fr?mânta?i pân? compozi?ia începe s? se dezlipeasc? de vas. La sfâr?it, când sim?i?i c? aluatul se dezlipe?te u?or, ad?uga?i pu?in câte pu?in ulei ?i fr?mânta?i pân? când se absoarbe.
Pas 3
Acoperi?i vasul cu un prosop ?i l?sa?i la dospit 15-20 minute la loc c?ldu?. Întinde?i apoi câte o foaie mic? nu foarte groas? ?i pune?i 1-2 linguri de brânz?. Împacheta?i prima dat? în patru col?uri apoi înc? o dat? fiecare patru col?uri prinse una de alta la mijloc. A?eza?i în tava tapetat? cu hârtie ?i pu?in uns? cu ulei sau unt ?i l?sa?i din nou la dospit 10-15 minute. Unge?i pe deasupra cu un ou b?tut ?i pres?ra?i pu?in susan pe deasupra, e doar op?ional. Coace?i la 180 de grade circa 40-45 minute, când sunt gata unge?i pe deasupra cu un sirop.
Pas 4
Pentru umplutur?, brânza se amestec? cu ou?, un praf de sare, arome, gri?, zah?r ?i se amestec? bine. Cine dore?te poate s? adauge ?i o mân? de stafide.
Pas 5
Pentru sirop, dizolva?i 1 lingur? de zah?r în 100 ml ap?, 3 linguri de ulei ?i unge?i pl?cintele când le scoate?i din cuptor. Poft? bun?!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Autor

Ani

Postat pe: 03 August, 2023

Categorii

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Poale-n brâu cu brânz? dulce
Categorie Deserturi
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 30 minute
Timp de gătire 45 minute
Porții totale 8
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 700 g f?in? alb?
2. 3 ou?
3. 125 g unt
4. 350 ml lapte
5. 100 g zah?r
6. 3 plicuri vanilie
7. 1 l?mâie (coaja de l?mâie)
8. 50 ml ulei
9. 1 linguri?? sare
10. 15 g drojdie proasp?t?
11. 900 g brânz? dulce
12. 3 ou? (pentru umplutur?)
13. 2 plicuri vanilie (pentru umplutur?)
14. 1 l?mâie (coaja de lime)
15. 150 g zah?r (pentru umplutur?)
16. 1 vârf linguri?? sare (pentru umplutur?)
17. 1 lingur? gri?
18. 1 ou pentru uns
19. 1 lingur? susan
20. 100 ml ap? (pentru sirop)
21. 1 lingur? zah?r (pentru sirop)
22. 3 linguri ulei (pentru sirop)
Pași 1. Poale-n brâu cu brânz? dulce, minunatele ?i tradi?ionalele noastre pl?cinte cu brânz? care erau ?i sunt de nelipsit de pe mesele Române?ti ?i din copil?ria noastr?. Trezirea de diminea?? era sub mirosul ?i cuptorul încins ce rumenea fiecare pl?cint?, iar noi copii a?teptam cu sufletul la gur? s? scoat? mama primele t?vi aburinde din cuptor.
2. Cernea?i f?ina într-un vas mai mare pentru a avea spa?iu de fr?mântat. Ad?uga?i sarea, zah?rul, vanilia, coaja de l?mâie ?i ou?le. Laptele se pune la înc?lzit (nu fierbinte), apoi ad?uga?i untul s? se topeasc?. Între timp, dizolva?i drojdia cu pu?in zah?r ?i apoi cu pu?in lapte. Turna?i în vas ?i începe?i s? amesteca?i împreun? cu laptele (dar nu tot odat?). Fr?mânta?i pân? compozi?ia începe s? se dezlipeasc? de vas. La sfâr?it, când sim?i?i c? aluatul se dezlipe?te u?or, ad?uga?i pu?in câte pu?in ulei ?i fr?mânta?i pân? când se absoarbe.
3. Acoperi?i vasul cu un prosop ?i l?sa?i la dospit 15-20 minute la loc c?ldu?. Întinde?i apoi câte o foaie mic? nu foarte groas? ?i pune?i 1-2 linguri de brânz?. Împacheta?i prima dat? în patru col?uri apoi înc? o dat? fiecare patru col?uri prinse una de alta la mijloc. A?eza?i în tava tapetat? cu hârtie ?i pu?in uns? cu ulei sau unt ?i l?sa?i din nou la dospit 10-15 minute. Unge?i pe deasupra cu un ou b?tut ?i pres?ra?i pu?in susan pe deasupra, e doar op?ional. Coace?i la 180 de grade circa 40-45 minute, când sunt gata unge?i pe deasupra cu un sirop.
4. Pentru umplutur?, brânza se amestec? cu ou?, un praf de sare, arome, gri?, zah?r ?i se amestec? bine. Cine dore?te poate s? adauge ?i o mân? de stafide.
5. Pentru sirop, dizolva?i 1 lingur? de zah?r în 100 ml ap?, 3 linguri de ulei ?i unge?i pl?cintele când le scoate?i din cuptor. Poft? bun?!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Retete gratuite

Retete pentru profesionisti

Legaturi Rapide

Contact

  • Deva, Bvd. 1 Decembrie 1918, Bl. A
  • contact@bucatarim.com
  • +40761 66 73 73

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.