Pate de curcan învelit în spanac aromat cu usturoi

Printează text
Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 45 minute General 6 Mediu Bucatarie Romaneasca 1093

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Pate de curcan învelit cu spanac fraged ?i aromat cu usturoi. O combina?ie foarte bun? pe lâng? un pate fin, aromat cu un gust dulce condimentat, bun pentru orice persoan? care ador? pateul simplu ?i cuceritor.
Pas 2
Cur??a?i ficatul de orice urm? de gr?sime ?i p?r?ile nepl?cute, sp?la?i-l, apoi l?sa?i s? se scurg?. Ceapa se taie julien, morcovul se d? pe r?z?toarea mare s? se poat? g?ti mai repede. Ad?uga?i într-o tigaie în care s-a pus ulei de m?sline special de g?tit ?i 50 g unt. În?bu?i?i ceapa verde ?i uscata cu morcovul 2-3 minute acoperind tigaia cu un capac.
Pas 3
Ficatul se adaug? în tigaie dup? care se în?bu?? în continuare tot cu capac acoperit. A?tepta?i 5-10 minute s? se înmoaie legumele ?i ficatul ?i opri?i focul înainte s? se evapore tot sosul din tigaie care este important pentru sub?ierea pateului. L?sa?i s? se r?ceasc? pu?in ?i între timp preg?ti?i spanacul.
Pas 4
Alege?i un spanac frumos ?i îl ad?uga?i într-o oal? care o acoperi?i cu capac f?r? s? ad?uga?i ap?. L?sa?i s? se în?bu?e un minut dou? cât s? se înmoaie f?r? s? î?i schimbe culoarea. Scoate?i apoi repede ?i turna?i ap? rece de mai multe ori pe el s?-l opreasc? din g?tit ?i s? r?mân? verde frumos.
Pas 5
Topi?i 100 de g de unt la foc foarte mic. Ad?uga?i usturoiul cur??at ?i zdrobit cu un cu?it în unt s? prind? gust de usturoi, pune?i ?i câteva boabe de piper ?i sucul de l?mâie având grij? s? nu pr?jeasc? sau s? fiarb?. T?ia?i spanacul buc??i mai mici ?i completa?i untul topit apoi opri?i focul.
Pas 6
Într-un robot se toarn? toat? compozi?ia de ficat ?i ceap? care este deja r?cit?. Ad?uga?i pu?in? nuc?oar?, cimbru uscat, sare, piper ?i blendui?i. Ad?uga?i 50 g unt ?i blendui?i pân? devine fin, gusta?i s? vede?i ce mai este nevoie apoi turna?i pateul într-un vas în care îl p?stra?i, dar s? r?mân? pu?in loc.
Pas 7
Ad?uga?i uniform pe deasupra spanacul ?i turna?i untul topit f?r? usturoi (el se scoate ?i se arunc?). ?ine?i pateul la frigider s? se înt?reasc? untul ?i servi?i la orice mas? când sunte?i pe fug? ?i nu numai pentru c? este un pate de cas? ?i înlocuie?te cu succes o mas? al?turi de ardei gras, castrave?i sau ce dore?te fiecare. Poft? bun?!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Autor

Ani

Postat pe: 03 August, 2023

Categorii

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Pate de curcan învelit în spanac aromat cu usturoi
Categorie Pe?te
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 45 minute
Porții totale 6
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 500 g ficat curcan
2. 2 buc??i ceap?
3. 1 leg?tur? ceap? verde
4. 1 bucat? morcov
5. 5 linguri ulei de m?sline
6. 200 g unt
7. cimbru uscat
8. 300 g spanac
9. 2 linguri suc de l?mâie
10. 3 c??ei usturoi
11. boabe de piper negru
12. sare ?i piper negru
13. un vârf de linguri?? nuc?oar?
Pași 1. Pate de curcan învelit cu spanac fraged ?i aromat cu usturoi. O combina?ie foarte bun? pe lâng? un pate fin, aromat cu un gust dulce condimentat, bun pentru orice persoan? care ador? pateul simplu ?i cuceritor.
2. Cur??a?i ficatul de orice urm? de gr?sime ?i p?r?ile nepl?cute, sp?la?i-l, apoi l?sa?i s? se scurg?. Ceapa se taie julien, morcovul se d? pe r?z?toarea mare s? se poat? g?ti mai repede. Ad?uga?i într-o tigaie în care s-a pus ulei de m?sline special de g?tit ?i 50 g unt. În?bu?i?i ceapa verde ?i uscata cu morcovul 2-3 minute acoperind tigaia cu un capac.
3. Ficatul se adaug? în tigaie dup? care se în?bu?? în continuare tot cu capac acoperit. A?tepta?i 5-10 minute s? se înmoaie legumele ?i ficatul ?i opri?i focul înainte s? se evapore tot sosul din tigaie care este important pentru sub?ierea pateului. L?sa?i s? se r?ceasc? pu?in ?i între timp preg?ti?i spanacul.
4. Alege?i un spanac frumos ?i îl ad?uga?i într-o oal? care o acoperi?i cu capac f?r? s? ad?uga?i ap?. L?sa?i s? se în?bu?e un minut dou? cât s? se înmoaie f?r? s? î?i schimbe culoarea. Scoate?i apoi repede ?i turna?i ap? rece de mai multe ori pe el s?-l opreasc? din g?tit ?i s? r?mân? verde frumos.
5. Topi?i 100 de g de unt la foc foarte mic. Ad?uga?i usturoiul cur??at ?i zdrobit cu un cu?it în unt s? prind? gust de usturoi, pune?i ?i câteva boabe de piper ?i sucul de l?mâie având grij? s? nu pr?jeasc? sau s? fiarb?. T?ia?i spanacul buc??i mai mici ?i completa?i untul topit apoi opri?i focul.
6. Într-un robot se toarn? toat? compozi?ia de ficat ?i ceap? care este deja r?cit?. Ad?uga?i pu?in? nuc?oar?, cimbru uscat, sare, piper ?i blendui?i. Ad?uga?i 50 g unt ?i blendui?i pân? devine fin, gusta?i s? vede?i ce mai este nevoie apoi turna?i pateul într-un vas în care îl p?stra?i, dar s? r?mân? pu?in loc.
7. Ad?uga?i uniform pe deasupra spanacul ?i turna?i untul topit f?r? usturoi (el se scoate ?i se arunc?). ?ine?i pateul la frigider s? se înt?reasc? untul ?i servi?i la orice mas? când sunte?i pe fug? ?i nu numai pentru c? este un pate de cas? ?i înlocuie?te cu succes o mas? al?turi de ardei gras, castrave?i sau ce dore?te fiecare. Poft? bun?!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Retete gratuite

Retete pentru profesionisti

Legaturi Rapide

Contact

  • Deva, Bvd. 1 Decembrie 1918, Bl. A
  • contact@bucatarim.com
  • +40761 66 73 73

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.