Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
20 minute | 60 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1086 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Rulouri de porc la cuptor umplute cu ciuperci, o re?et? super delicioas? care merit? preparat? de s?rb?tori ?i nu numai.
Pas 2
Lu?m bucata de carne, o sp?l?m, cur???m ?i cu un ?ervetel absorbim apa. T?iem câte o felie de un deget dar nu pân? la cap?t ?i înc? una pân? la cap?t, astfel vom ob?ine o felie dubl? ?i automat un rulou mai mare. Proced?m a?a pân? epuiz?m carnea ?i e por?ionat? a?a cum trebuie. Fiecare bucat? o batem u?or dar nu foarte sub?ire, condiment?m cu sare, piper ?i trecem la preg?titul ciupercilor, l?sând carnea deoparte.
Pas 3
Cur???m ?i t?iem ciupercile cât de m?runt putem, aproape ca la ma?in?, se poate da ?i pe ma?in? dar e mai bine s? se simt? ciupercile. Punem tigaia pe foc cu 50-60 ml ulei ?i toate ciupercile le c?lim la foc tare pentru a evapora apa din ele. Când s-a evaporat ?i dau u?or s? se pr?jeasc? punem peste ele ceapa verde ?i usturoiul t?iat normal, amestec?m, punem sarea ?i piperul, pu?in? vegeta. L?s?m 5 minute s? prind? gust ceapa ?i punem p?trunjelul tocat m?runt. Cele 2 ou? le batem într-un castron dup? care le punem peste ciuperci amestecând foarte repede, mai l?s?m 2 minute s? se lege compozi?ia ?i oprim focul. Parmezanul ras îl punem peste ciuperci imediat ce am oprit focul ?i omogeniz?m.
Pas 4
Pe fiecare bucat? de carne punem 2-3 linguri de umplutur? ?i le rul?m având grij? s? prindem cu scobitoare s? nu se reverse umplutura în tav?. Preg?tim o tav? cu 4-5 linguri de ulei ?i punem toate rulourile, acoperim tava cu o foaie de copt sau cu folie de aluminiu ?i introducem tava în cuptorul înc?lzit deja la 190 de grade timp de o or?. În timp ce se coace întoarcem fiecare rulou. Se serve?te cu orez, piure, salate sau t?iat felii la un aperitiv. Poft? bun?!
Nu s-au găsit rezultate
Recenzii (0)
(0/5)
Nu s-au găsit recenzii
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta