Chiftele la cuptor in sos alb si capere

Am pregatit chiftelele la cuptor si am scapat de prajeala si excesul de grasime, am pregatit un sos alb cu capere ce ii scoate in evidenta gustul in de sos cu smantana iar copii sunt incantati ca si cei ce adora sosurile. Reteta de chiftele o gasiti la una din retetele preparate de mine si puteti inlocui carnea cu vita si porc si preparate cum scrie in reteta ce se gaseste aici.

Untul se pune intr-o cratita pe foc, dar aveti grija sa nu se arda si inabusiti cateva secunde usturoiul tocat. Adaugati faina si amestecati repede sa nu isi schimbe culoarea si adaugati imediat cate un pic din supa rece amestecand repede fara oprire. Veti observa ca sosul se ingroasa repede si are tendinta sa se cocoloseasca, nu va faceti griji prin amestecare se dizolva si il veti subtia cu supa. Adaugati sare, piper si o lingurita de capere cine nu adora caperele puteti renunta fara probleme. Fierbeti sa se gateasca faina si adaugati smantana lichida, mai fierbeti 2 minute si opriti aragazul.

Opriti focul si turnati sosul intr-un vas rezistent la foc, asezati chiftelele, radeti cascaval pe deasupra si bagati tava la cuptor pentru 15 minute la 200 grade. Serviti fierbinte cu marar verde si cine doreste poate servi si cu o garnitura de legume coapte la cuptor. Pofta buna sa aveti!