Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
30 minute | 45 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1099 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Escalop de ciuperci cu carne de porc, foarte gustos si cremos, carnea moale si ciupercile aduc o savoare minunata in combinatie cu legume si usturoiul verde.
Pas 2
Pune?i o tigaie înc?p?toare cu cele 4 linguri de ulei. Carnea se taie felii, in mod normal cam de 1 cm grosime dar eu am t?iat mai sub?ire pentru a se g?ti mai repede si din lipsa de timp. Se bate u?or ca la ?ni?el, se condimenteaz? cu sare si piper, dup? care da?i prin faina si scuturati surplusul de faina.
Pas 3
Incingeti uleiul si prajiti carnea rumenind-o pe ambele p?r?i f?r? a se arde, (indicat este sa pr?ji?i in 2 etape) apoi scoate?i pe o farfurie.
Pas 4
Cateii de usturoi se c?lesc întregi in aceea?i tigaie sa capete aroma (2-3 minute). Scoate?i usturoiul si il arunca?i, iar in tigaie caliti ciupercile taiate felii sau intregi daca sunt mici. L?sa?i sa se evapore apa, eventual m?ri?i focul sa scada mai repede si sa ajunga la ulei doar.
Pas 5
Ceapa se rade pe razatoarea mica si se caleste intr-o alta tigaie cu uleiul ramas si untul. Imediat peste ceapa, adauga?i morcovii si ardeiul taiat felii si inabusi?i-i 2-3 minute. Stinge?i cu supa sau apa si adauga?i carnea. Condimentati si l?sa?i sa fiarb? pana legumele si carnea s-au gatit. Nu trebuie foarte mult deoarece carnea este aproape facuta.
Pas 6
Cand carnea si legumele sunt g?tite si apa a sc?zut adauga?i ciupercile, mai gustati si mai l?sa?i 5 minute. Turna?i smântâna lichida in tigaie pentru 3 minute sa se omogenizeze cu carnea si ciupercile si gata. Taiati usturoi verde pe deasupra si servi?i simplu cu m?m?ligu?? sau garnitura de piure, orez, cu?cu?, castrave?i mura?i, cartofi cop?i. Sa ave?i pofta!
Nu s-au găsit rezultate
Recenzii (0)
(0/5)
Nu s-au găsit recenzii
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta