Varz? c?lit? ro?ie cu scor?i?oar? ?i alte arome

Varz? c?lit? ro?ie cu scor?i?oar? ?i un plus de arome, un preparat ce se potrive?te cu fripturi ?i în special cu ra??, dar merge ?i consumat? ca atare de vegani ?i cei ce doresc s? ?in? post. În momentul degust?rii, vei descoperi o altfel de arom?, care te va încânta, de?i poate nu sunte?i obi?nui?i. Varza ro?ie este foarte s?n?toas? ?i merit? s? facem schimb?ri în meniul obi?nuit. Un preparat foarte simplu de preg?tit, dar gustul este elegant. Varza se d? pe r?z?toarea special? pentru varz? ori se taie la mân? ?i se presar? cu sare, fr?mântând-o pu?in cu mâna. Într-o crati?? se pune ulei ?i se c?le?te ceapa t?iat? julien, pute?i folosi ceap? ro?ie (eu nu am avut, dar e mai bun? cea ro?ie). Ad?uga?i varza, amesteca?i ?i acoperi?i cu un capac s? se p?trund?, din când în când amesteca?i ?i condimenta?i cu sare ?i piper. G?ti?i la foc încet s? nu evapora?i zeama deodat?, astfel încât la sfâr?it varza s? nu se p?p?leasc? prea tare ?i s? r?mân? pu?in al dente. La sfâr?it, pune?i scor?i?oara ?i cui?oarele m?cinate ?i mai în?bu?i?i 10 minute, servi?i ca ?i garnitur? ori ca atare. Pentru un plus de savoare, gratina?i 8 minute varza la cuptor, s? se rumeneasc? pu?in. Poft? bun?!